Откуда на Руси появилось сало и почему раньше украинцы не ели этот продукт?

Ароматы вкуснейшего сала в великом множестве видов доведут вас до прилавка, где ловкие дивчины продадут вам его по завышенной цене. Украина считает себя основателем сала, там говорят что сало — это украинское мороженое. Но ведь не украинцы придумали сало, более того — они его вообще не ели!

Если мы посмотрим историю Руси, то действительно увидим, что сала у нас не было вплоть до 16 века. А в России северней Смоленска и Тулы с салом познакомились только после ленинской революции. История свиного сала начинается в Древнем Риме, где калорийный паек с ним, выдавали работникам шахт.

Новая еда быстро прижилась, несколько пластов утоляли голод, ведь соленое сало легко носить и хранить. Из еды рабов, сало стало деликатесом римских легионов и аристократии, которая вкушала белые кусочки с хлебом и оливками. Технологию сала легионы Рима разнесли вместе с завоеваниями, там где было холодно и голодно, полюбилось римское сало.

На старославянском «sadlo», значит садиться, то есть в данном случае сало это то, что сидит на мясе под кожей. Далее мы видим, как германцы превращают римское сало в шпек, поляки и сербы называют его слониной, сало идет дальше победной поступью по Европе.

Еда нищих

В темное нищее время сало выручает народ, так как не всем хватает денег на мясо. От Англии и Испании, до Германии и Польши люди едят тающие во рту куски в больших количествах. Орден монахов — бенедиктинцев на сало молился и поэтически размышлял в записях что «сало и свинья так же связаны друг с другом, как виноградная лоза и вино».

Сало становится и светом, сальные свечи дурно пахли и сильно коптили, зато давали свет. Но только если спрятать от грызунов, мыши и крысы балдели от таких свечей и все время пытались их сожрать.

Та же Америка Христофором Колумбом была открыта благодаря салу. Когда моряки Колумба почти сошли с ума от бесконечного океана, однообразной рыбы и качки, умный мореход открыл потайные бочонки с салом, выставил ром и вернул веру экипажей в Христа и успех.

Собственно, в популярности сала в Европе кроется секрет, почему его долго не было на Руси. На Руси хватало еды, Русь это не тесная грязная Европа. Дикие русские леса и степи давали мясо и рыбу, грибы и ягоды, а личные огороды и сараи ломились репой и мясным скотом. Нам и без сала жилось хорошо.

Украинцы вперед!

Историки считают, что любовь к салу появилась на Украине из-за постоянных атак мусульман. Сначала Золотая Орда, потом Крымское ханство и Турция нападали, отбирали добро и уводили в полон. Тогда хитрые украинцы стали разводить только поросят, что запрещены исламом и были мусульманам не нужны.

А потом перешли и на побочный свинине сальной субпродукт. Ну а после революции, сало полюбили и мы от украинских переселенцев по всей стране, что строили заводы, каналы и целину в лагерях, комсомольских стройках, шабашках за хорошие деньги.

Много столетий люди считали сало вкусным, удобным и полезным. А потом началась мода на здоровое питание и сало на Западе из рациона исключили вообще. У сала сейчас имя вредного холестеринового продукта, хотя например пальмовое масло и всякая химия содержат намного больше вредных веществ.

Но борьба с салом Запада и Китая продолжается, ведь его трудно подделать, а значит сложно заработать легкие деньги. Но в России, Беларуси и Украине славяне плюют на всех и защищают любимое сало. Говорят, умеренное употребление сала полезно и содержит набор необходимых человеку веществ. А Вы кушаете нежное сало, какое, как часто и с чем?

LegendaPress желает, чтобы ваши мечты сбывались!

Пожалуйста подпишись, поделись с друзьями, поддержи сайт!

Будет интересно Крепостная наложница Пушкина. Как сложилась её судьба

Невероятная история В каких регионах СССР были самые высокие цены на продукты и вещи

Расследование Почему древнеегипетские фараоны перестали строить пирамиды

Только у нас — В XVIII веке за слово «суп» можно было получить по щам! Как чужеземное слово «суп» стало привычным для русских

Также 12 лучших песен Александра Вертинского

Интересная история  Георгий Маленков. Великое имя друга Сталина, окутанное ложью

Читайте дальше «Все сбудется, стоит только расхотеть».17 правил жизни Фаины Раневской, которые оказались истинами

Смотрите наш канал на ютубе — https://www.youtube.com/channel/UCi9ynnWGrHL5T19xnXUgi7g?